原料：

猪瘦肉500克，栗子300克，料酒、葱、姜、少许，砂糖、酱油适量。

制法：

将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖沙成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。

本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。